Appelsap met Mint

Gerecht voor 4 personen

Ingrediënten

  • 3 kilo (schoongemaakte) appels
  • een sapstomer
  • 4 takjes verse mint

Bereiden

Was de appels en snijd ze in grove stukken, voeg de takjes mint toe en bereid er in de sapstomer in ongeveer 20 minuten sap van. Reinig een aantal beugelflessen met heet sodawater en spoel ze grondig na met heet water. Doe de sap in de flessen. Na het vullen moeten de flessen nog 25 minuten op 70 graden verhit worden om zo te pasteuriseren. Zo bent u er zeker van dat het sap niet gaat gisten en is het ruim 2 jaar houdbaar.